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パンを引き続き焼いている。こちらの小麦粉は日本の小麦粉よりもグルテンが少ないそうで、日本のレシピに従うと膨らまない、ぱさぱさのパンが焼き上がる。グルテンを加えて焼くとよいそうなんである。近所のスーパーに売っているのかどうか分からないが、とにかく探してみようと思う。
普段はスーパーで売られているパンミックス（他に必要な材料は水のみ。イースト入り）を使っていて、これはほぼ100%成功する。何か添加物が入っているに違いないけど、味もまあいいし何よりパン屋でパンを買うのの三分の一くらいの費用で済む。
近頃パンを焼いたりケーキを焼いたりご飯に気合いを入れたりしていたら見事に太ってきた。