パンケーキ

堀井和子のレシピでパンケーキ。重曹とベーキングパウダーを半々で入れている。そのためか、少し薬品ぽいような味がして、あっさりしている。バターミルクのせいでもあるらしい。日本で普通に食べているホットケーキよりあっさりしていて薄っぺらい。そのままだと物足りないが、バターと蜂蜜、ジャムなどと食べるとおいしい。