切り干し大根サラダ

柚子こしょうとマヨネーズで味つけ。テレビで見たものだが、結局それらしきレシピをネットで検索して作った。本来は、ホタテ缶を使うべきところ、ないのでツナ缶で代用した。これはこれでおいしいけど、ホタテだったらもっとコクがあって、少し高級感のある味になったんだと思う。柚子こしょうはすばらしい食材だ。あと少しで実家生活になるのでよく分からない料理は作れなくなるな。それは残念かも。