「バルカンをフィールドワークする」に載っていたバルカン風お米料理がおいしすぎたので、自己流で作ってみた。材料は人参、玉ねぎ、セロリ、パセリ、鶏肉、塩。食べてみるとやはりオリジナルのトマトベースの方がおいしい気がした。でも、これはこれで冷め…
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