水菜と鶏挽肉のサラダ風

ごま油をサラダ油に少し加え、鶏挽肉を炒める。油は少なめに。そこに酒を入れ、さらに炒める。火が通ったら、五センチくらいに切った水菜を投入し、油が回る程度に炒める。ここで醤油を入れた方がよかったかも。皿に取り、七味唐辛子を振る。
水菜っておいしい。豚肉と炒めるのが好きだったけどこれもおいしかった。鍋に入れてもおいしいし。